Cem cores, mil sabores.

Etiqueta Legumes

Fritos Salgados de Abóbora

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 14 unidades Estes Fritos Salgados de Abóbora são um óptimo acompanhamento para, por exemplo, carne grelhada. Para os fritar deve ir colocando pequenas quantidades de óleo sempre que necessário, pois não devem ficar… Continuar a Ler →

Piza de Legumes em Base de Massa Quebrada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 6 fatias Normalmente não se usa massa quebrada para uma base de piza mas experimentei a fazer e gostei muito do resultado. Fica uma base fina e estaladiça. Utilizei cogumelos enlatados… Continuar a Ler →

Creme de Beterraba

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 5 doses Um Creme com um ligeiro aroma a Beterraba, que até os não apreciadores do sabor a terra, tão característico desta planta, costumam gostar. Fica  cremosa e de um vibrante… Continuar a Ler →

Marmotas com Legumes no Forno

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Usei marmotas (que são as pescadas jovens) mas pode fazer este prato com postas de pescada. Se as batatinhas forem muito pequenas não necessita de as cortar ao meio. INGREDIENTES 1,200… Continuar a Ler →

Couve-flor no Forno

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Para quem não gosta muito de legumes cozidos a Couve-flor no Forno é um acompanhamento diferente e saboroso. Utilizei também as folhinhas verdes mas usá-las ou não fica ao vosso critério…. Continuar a Ler →

Cachupa Rica

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 10 a 12 doses A Cachupa é um prato típico de Cabo-Verde e tanto pode ser Cachupa Rica ou Pobre, dependendo dos ingredientes. Pode usar diferentes tipos de feijão, apesar de eu só… Continuar a Ler →

Ramequins com Legumes e Ovos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 unidades Estes Ramequins com Legumes e Ovos são uma sugestão para servir num brunch ou num lanche ajantarado. Não juntei água aos legumes porque não gosto deles demasiado cozidos. Se não for… Continuar a Ler →

Beringelas no Forno

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses As Beringelas no Forno são um prato simples, com poucos ingredientes mas que resulta muito bem. Se quiser pode omitir o tofu e o queijo ralado, substituindo este último por pão… Continuar a Ler →

Brócolos com Ovos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 6 doses Esta receita de Brócolos com Ovos foi feita para uma entrada mas também os poderá servir como acompanhamento de carne grelhada, devendo neste caso ajustar as quantidades. INGREDIENTES 600 gr de… Continuar a Ler →

Tarteletes de Legumes Salteados

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 14 tarteletes As Tarteletes de Legumes Salteados são uma boa sugestão para um brunch ou lanche, pois além de muito saborosas ficam muito apelativas. Na verdade pode optar por fazer uma tarte, porque… Continuar a Ler →

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