À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Pão de Cebola

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 fatias Decorei este Pão de Cebola com tomate cereja, cebolinho e caule de beterraba. No entanto, pode servi-lo simples ou usar outros ingredientes para decorar. Este pão fico bem a uma entrada… Continuar a Ler →

Gratinado de Esparguete e Presunto

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses O Gratinado de Esparguete e Presunto é um prato muito versátil, pois pode substituir o presunto por fiambre ou salsichas que vai continuar muito saboroso. Acompanhei com uma salada de alface… Continuar a Ler →

Bolo de Canela

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 fatias Um bolo que desde que aprecie o sabor da canela vai gostar de certeza. Os ingredientes utilizados são dos que há em todas as despensas e não dá muito trabalho a… Continuar a Ler →

Doce de Tomate com Vinho do Porto

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: +- 1,650 kg O Doce de Tomate é um dos que mais gosto e apesar de dar algum trabalho prefiro, sem dúvida, o caseiro ao de compra. Desta vez juntei Vinho do Porto… Continuar a Ler →

Rascasso Assado no Forno

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O rascasso é um peixe de um vermelho vivo, com uma carne branca e firme que fica muito bom assado no forno. Apesar de ser um peixe existente na costa portuguesa… Continuar a Ler →

Empadão de Arroz e Vitela

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 5 doses Estes são tempos de incerteza e preocupação. No entanto, em minha opinião, não podemos nem nos devemos deixar abater. É fulcral manter, tanto quanto possível, uma certa normalidade nas… Continuar a Ler →

Bolo de Ameixas e Figos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 16 quadrados Um bolo que não leva ovos, feito com farinha integral e açúcar amarelo. Fica um húmido e próprio para um lanche. Usei um tabuleiro e cortei o bolo aos quadrados. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

Waffles

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 12 unidades As Waffles são bastante agradáveis a um pequeno-almoço ou lanche, acompanhadas de geleia, compota, um fio de mel ou polvilhadas com açúcar. Para as fazer precisa de uma máquina própria. No… Continuar a Ler →

Arroz de Grão com Espinafres

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Para não tornar a preparação deste Arroz de Grão com Espinafres muito demorada utilizei grão já cozido. Se quiser, também  pode usar folhas de espinafres congeladas. INGREDIENTES 1 cebola; 2 dentes… Continuar a Ler →

Compota de Abacaxi

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: +- 1,550 kg Esta Compota de Abacaxi fica óptima com tostas, bolachas ou mesmo para rechear um bolo ou uma torta. Aromatizei-a com canela e moscatel. O abacaxi deve estar maduro. INGREDIENTES 1… Continuar a Ler →

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