Bolos

Queijadas de Iogurte

3/5 a Cozinhar
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zizamarcao
Nesta receita gosto de usar iogurtes com aroma mas pode igualmente utilizar os iogurtes naturais. Quando os iogurtes se estão a aproximar do prazo de validade, esta é uma boa opção para os aproveitar.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
20
custo
3/5

Ingredientes

  • 4 iogurtes aroma ananás

  • 2 ovos médios

  • 1 colher de café de extrato de baunilha

  • 250 gr de açúcar

  • 50 gr de manteiga derretida

  • 125 gr de farinha sem fermento

  • óleo para untar as formas

  • 20 forminhas de papel frisado

  • açúcar em pó para polvilhar (opcional)

Preparação

1
Unte as formas com 1 fio de óleo e reserve.
2
Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
3
Acrescente os iogurtes e o extrato de baunilha, e bata até ficar com um creme liso e sem grumos.
4
Misture a manteiga derretida e envolva bem.
5
Por último acrescente e envolva a farinha.
6
Distribua o preparado pelas formas e leve a forno pré-aquecido a 150ºC.
7
Deixe arrefecer ligeiramente e desenforme.
8
Coloque as queijadas em forminhas de papel frisado.
9
Na altura de servir pode polvilhar com açúcar em pó.
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