Petiscos

Queques de Espinafres

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Queques de Espinafres

zizamarcao
Os Queques de Espinafres são uma ótima sugestão para um lanche ou para um piquenique. Pode substituir os espinafres por brócolos, por exemplo.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
12
custo
3/5

Ingredientes

  • 7 ovos médios

  • 200 gr de folhas de espinafres

  • 1 tira de pimento vermelho

  • 1 colher de sopa (rasa) de queijo creme

  • 2 colheres de sopa de farinha com fermento

  • sal

  • pimenta

  • noz moscada

  • 1 fio de azeite

Preparação

1
Lave e escorra as folhas de espinafres.
2
Aqueça um fio de azeite numa frigideira antiaderente e coloque os espinafres e a tira de pimento, previamente cortada em pedacinhos.
3
Tempere de sal, pimenta e noz moscada, e salteie durante 1 minuto em lume médio.
4
Escorra os espinafres e o pimento.
5
Aqueça o forno a 180ºC.
6
Bata os ovos e tempere-os com 1 pitada de sal e pimenta.
7
Adicione o queijo creme e envolva bem.
8
Acrescente a farinha e bata até ficar um creme liso e sem grumos.
9
Misture os espinafres e o pimento.
10
Divida a massa por 12 formas de silicone e leve ao forno.
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