BacalhauPeixe

Meia-desfeita de Bacalhau

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Meia-desfeita de Bacalhau

zizamarcao
Esta Meia-desfeita de Bacalhau foi um prato de aproveitamentos mas fica tão saboroso que bem que se poderia fazê-lo de raiz. Pode adaptar as quantidades de batata, cenoura e couve, dependendo do que lhe sobrou. No entanto, convém não exagerar num dos ingredientes em detrimento de outro.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
4 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 500 gr de bacalhau cozido, sem peles nem espinhas;

  • 700 gr de batatas cozidas;

  • 250 gr de cenouras cozidas;

  • 500 gr de couve portuguesa cozida;

  • 2 ovos cozidos;

  • 1 folha de louro;

  • 4 dentes de alho;

  • 200 ml de azeite;

  • azeitonas;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Descasque e pique os ovos.
2
Lasque o bacalhau grosseiramente.
3
Corte as batatas e as cenouras em cubos pequenos e a couve em pedaços.
4
Descasque e pique os dentes de alho.
5
Aqueça o azeite, junte os alhos e o louro e deixe fritar ligeiramente.
6
Adicione as batatas e envolva bem.
7
Acrescente o bacalhau, as cenouras e a couve.
8
Corrija de sal e tempere de pimenta.
9
Vá mexendo em lume brando até aquecer bem.
10
Salpique com os ovos cozidos.
11
Retire a folha de louro e coloque num prato de servir.
12
Decore com azeitonas e sirva imediatamente.
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