Ovos

Tortilha no Forno

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Tortilha no Forno

zizamarcao
Nesta tortilha usei cenouras e curgetes mas com feijão verde ou bróculos, desde que sejam previamente escaldados e bem escorridos, também fica boa. Pode optar por omitir o queijo mozarela.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
6 fatias
custo
2/5

Ingredientes

  • 6 ovos;

  • 1 cebola;

  • 2 cenouras médias;

  • 2 curgetes médias;

  • 125 gr de queijo mozarela;

  • 125 gr de farinha sem fermento;

  • 1 colher de chá de fermento em pó;

  • 1 colher de chá de caril;

  • 200 ml de leite;

  • 1 noz de manteiga;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Lave e descasque as cenouras e as curgetes e corte-as em rodelas finas.
2
Coloque a curgete a escorrer e coza as cenouras em água temperada de sal.
3
Escorra-as e reserve.
4
Descasque e corte a cebola em meias-luas finas.
5
Parta o queijo grosseiramente.
6
Misture a farinha com o fermento, o caril, o sal e a pimenta.
7
À parte bata os ovos com o leite.
8
Verta este preparado na mistura de farinha e bata com uma vara de arames até ficar sem grumos.
9
Misture e envolva o queijo, a cenoura, a curgete e a cebola.
10
Aqueça o forno a 180ºC.
11
Deite a massa num pirex untado com uma noz de manteiga e leve ao forno.
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