Tempo: 2/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 10 a 12 fatias

Para os apreciadores de maçã e canela, esta Tortilha é seguramente uma aposta ganha. Apesar das tortilhas salgadas serem mais comuns, as doces também são muito saborosas.

INGREDIENTES
2 ovos grandes;
400 gr de maçãs;
4 colheres de sopa de açúcar;
65 gr de farinha com fermento;
1 colher de café de extracto de baunilha;
100 ml de leite;
1 colher de sopa de manteiga;
3 colheres de chá de canela em pó;
1 colher de sopa de passas.

PREPARAÇÃO
Coloque os ovos, a farinha, o extracto de baunilha, o leite e 1 colher de sopa de açúcar no copo do liquidificador. Bata até ficar um creme homogéneo e deixe repousar por 30 minutos. Entretanto, lave as maçãs, descasque-as, retire-lhes o caroço e corte-as em cubos pequenos. Derreta a manteiga numa frigideira antiaderente. Adicione e salteie as maçãs e as passas. Polvilhe com a canela e 3 colheres de sopa de açúcar. Vá mexendo uma vez por outra  até o açúcar caramelizar. Verta a massa e deixe cozer os ovos e alourar de ambos os lados, virando a meio com a ajuda de uma tampa.