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Tortilha de Maçã

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Tortilha de Maçã

zizamarcao
Para os apreciadores de maçã e canela, esta Tortilha é seguramente uma aposta ganha. Apesar das tortilhas salgadas serem mais comuns, as doces também são muito saborosas.
dificuldade
3/5
tempo
2/5
quantidade
10 a 12 fatias
custo
3/5

Ingredientes

  • 2 ovos grandes;

  • 400 gr de maçãs;

  • 4 colheres de sopa de açúcar;

  • 65 gr de farinha com fermento;

  • 1 colher de café de extracto de baunilha;

  • 100 ml de leite;

  • 1 colher de sopa de manteiga;

  • 3 colheres de chá de canela em pó;

  • 1 colher de sopa de passas.

Preparação

1
Coloque os ovos, a farinha, o extracto de baunilha, o leite e 1 colher de sopa de açúcar no copo do liquidificador.
2
Bata até ficar um creme homogéneo e deixe repousar por 30 minutos.
3
Entretanto, lave as maçãs, descasque-as, retire-lhes o caroço e corte-as em cubos pequenos.
4
Derreta a manteiga numa frigideira antiaderente.
5
Adicione e salteie as maçãs e as passas.
6
Polvilhe com a canela e 3 colheres de sopa de açúcar.
7
Vá mexendo uma vez por outra  até o açúcar caramelizar.
8
Verta a massa e deixe cozer os ovos e alourar de ambos os lados, virando a meio com a ajuda de uma tampa.
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