Tempo: 2/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 fatias

Para um refeição ligeira com uma salada de tomate com orégãos ou de folhas verdes, fica muito saborosa. Quando retirar o miolo do pão deve ter o cuidado de deixar a côdea intacta. Pode cortar o miolo em cubos, fritá-los num fio de azeite e servi-los a acompanhar a salada.

INGREDIENTES
4 fatias grossas de pão;
6 ovos;
200 gr de miolo de camarão;
1 colher de sopa de sumo de limão;
1 colher de sopa de azeite;
sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO
Tempere o camarão com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe a repousar durante 15 minutos. Com cuidado retire o miolo do pão, deixando a côdea intacta. Escorra o camarão. Bata os ovos, tempere-os com uma pitada de sal e adicione o camarão. Misture bem. Coloque o azeite numa frigideira antiaderente e deixe aquecer. Disponha as côdeas lado a lado na frigideira, sem as sobrepor. Divida os ovos pelo pão e deixe fritar de ambos os lados, virando a meio com cuidado.