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Bolinhos de Lima-limão

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Bolinhos de Lima-limão

zizamarcao
Estes bolinhos estão entre os queques e os muffins, porque apesar de não ter misturado separadamente os secos e os líquidos como nos muffins são menos doces do que os queques. Independentemente do nome, são uns bolinhos muito saborosos para o lanche. Como usei formas de silicone não necessitei de as untar.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
24 unidades
custo
3/5

Ingredientes

  • 4 ovos;

  • 200 gr de açúcar;

  • 250 gr de iogurte aroma de baunilha;

  • raspas de 1 lima;

  • 50 ml de sumo de limão;

  • 10 gr de manteiga amolecida;

  • 280 gr de farinha com fermento.

Preparação

1
Se necessário unte as forminhas (as minhas eram de silicone pelo que não necessitei de as untar).
2
Aqueça o forno a 180ºC.
3
Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado.
4
Junte a manteiga e o iogurte e volte a bater.
5
Adicione o sumo de limão e as raspas de lima.
6
Mexa até ficar um creme macio.
7
Acrescente e envolva a farinha.
8
Divida a massa pelas formas e leve ao forno.
9
Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.
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