Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 24 unidades

Estes bolinhos estão entre os queques e os muffins, porque apesar de não ter misturado separadamente os secos e os líquidos como nos muffins são menos doces do que os queques. Independentemente do nome, são uns bolinhos muito saborosos para o lanche. Como usei formas de silicone não necessitei de as untar.

INGREDIENTES
4 ovos;
200 gr de açúcar;
250 gr de iogurte aroma de baunilha;
raspas de 1 lima;
50 ml de sumo de limão;
10 gr de manteiga amolecida;
280 gr de farinha com fermento.

PREPARAÇÃO
Se necessário unte as forminhas (as minhas eram de silicone pelo que não necessitei de as untar). Aqueça o forno a 180ºC. Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Junte a manteiga e o iogurte e volte a bater. Adicione o sumo de limão e as raspas de lima. Mexa até ficar um creme macio. Acrescente e envolva a farinha. Divida a massa pelas formas e leve ao forno. Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.