Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 4/5

Quantidade: 6 fatias

No recheio usei carne de vaca mas pode substituir por carne de porco picada, é uma questão de gosto. Acompanhei com uma salada de rúcula e rodelas finas de cebola.

INGREDIENTES
500 gr de carne de vaca picada;
1 molho de espinafres;
8 fatias de bacon;
200 gr de queijo emmental ralado;
1 base de massa folhada rectangular;
1 colher de café de alho em pó;
1 colher de café de gengibre em pó;
1 colher de café de folhas secas de manjericão;
sal e pimenta a gosto;
papel vegetal.

PREPARAÇÃO
Escolha e lave as folhas de espinafre. Coloque uma panela com água e sal ao lume e quando levantar fervura junte os espinafres. Retire do lume logo que comece  novamente a ferver. Escorra bem (devem ficar sem líquido) e reserve. Tempere a carne com sal, pimenta, alho em pó, gengibre e manjerição. Aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal e coloque a base de massa folhada. Distribua as folhas de espinafre, a carne picada, as fatias de bacon e o queijo ralado, por esta ordem. Enrole a massa, deixando a abertura virada para baixo. Dê uns cortes na massa para sair o vapor enquanto coze. Pincele com água fria e leve ao forno.