Cem cores, mil sabores.

Etiqueta Acompanhamentos

Arroz de Curcuma no Forno

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses Gosto muito de Arroz de Curcuma no Forno e, no outro dia, quando fui jantar a casa dos meus sobrinhos a Micaela tinha feito esse acompanhamento. Estava delicioso. O meu não… Continuar a Ler →

Legumes Agridoces

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Fiz estes legumes para um acompanhamento. No entanto, se lhes acrescentar miolo de camarão ou peito de frango tem uma refeição. Desta vez, partindo de uma mesma receita fica com duas… Continuar a Ler →

Arroz de Gengibre

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses Um arroz diferente mas muito saboroso que, neste caso, acompanhou e bem umas perninhas de frango. Tanto o gengibre como o cebolinho dão-lhe um toque fresco. INGREDIENTES 2 dentes de alho;… Continuar a Ler →

Couve-roxa Salteada com Maçã

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Este acompanhamento faz-se rapidamente, pois a couve-roxa deve ficar levemente estaladiça. Eu preferi servir a maçã em gomos sobre a couve mas pode cortá-la em cubos e envolvê-la no estufado. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

Couscous com Enchidos

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 6 doses Usei chouriço neste Couscous mas se preferir pode utilizar linguiça, farinheira ou bacon em cubinhos. Normalmente sirvo o couscous como acompanhamento mas também pode fazer parte de uma refeição ligeira, se… Continuar a Ler →

Funge de Mandioca

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 a 6 doses O Funge é um acompanhamento tradicional na cozinha angolana. A versão feita com mandioca, a que hoje vos trago, é mais comum no norte de Angola. Já o Funge… Continuar a Ler →

Couves-de-bruxelas com Cenouras no Forno

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Nesta receita além das couves-de-bruxelas usei cenouras mini mas que poderá substituir por cenouras baby a fim de tornar o prato visualmente mais harmonioso. O limão não deverá ser muito grande,… Continuar a Ler →

Arroz de Lentilhas e Alho-francês

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 8 doses Não costumo deixar as lentilhas de molho mas cozo-as na panela de pressão. A quantidade de água pode variar se usar uma panela normal, pois vão demorar mais um pouco a… Continuar a Ler →

Batatas Salteadas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 a 6 doses A Batatas Salteadas são uma excelente alternativa às batatas fritas, pois ficam deliciosas e não dão muito trabalho a preparar. Juntamente com uma salada são o acompanhamento ideal para… Continuar a Ler →

Batatinhas no Forno com Ervas Aromáticas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 a 6 doses As Batatinhas no Forno com Ervas Aromáticas são um excelente acompanhamento para carne grelhada ou assada. Utilizei sálvia mas pode optar por outra erva aromática como por exemplo coentros,… Continuar a Ler →

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