Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 6 doses

Usei chouriço neste Couscous mas se preferir pode utilizar linguiça, farinheira ou bacon em cubinhos. Normalmente sirvo o couscous como acompanhamento mas também pode fazer parte de uma refeição ligeira, se acompanhado de um ovo estrelado. Neste caso, serão 4 doses.

INGREDIENTES
250 gr de couscous;
1 dente de alho;
50 gr de chouriço;
30 ml de azeite;
250 ml de água quente;
sal e pimenta a gosto;
coentros picados.

PREPARAÇÃO
Corte o chouriço em rodelas finas e esborrache o dente de alho. Aqueça o azeite e frite o dente de alho. Retire-o e adicione o chouriço. Deixe fritar de ambos os lados e acrescente o couscous. Envolva bem e tempere de sal e pimenta. Junte a água quente, mexa bem e tape. Retire do lume e deixe 5 minutos a repousar. Polvilhe com os coentros picados e sirva.


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