Massas

Couscous com Enchidos

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Couscous com Enchidos

zizamarcao
Usei chouriço neste Couscous mas se preferir pode utilizar linguiça, farinheira ou bacon em cubinhos. Normalmente sirvo o couscous como acompanhamento mas também pode fazer parte de uma refeição ligeira, se acompanhado de um ovo estrelado. Neste caso, serão 4 doses.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
6 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 250 gr de couscous;

  • 1 dente de alho;

  • 50 gr de chouriço;

  • 30 ml de azeite;

  • 250 ml de água quente;

  • sal e pimenta a gosto;

  • coentros picados.

Preparação

1
Corte o chouriço em rodelas finas e esborrache o dente de alho.
2
Aqueça o azeite e frite o dente de alho.
3
Retire-o e adicione o chouriço.
4
Deixe fritar de ambos os lados e acrescente o couscous.
5
Envolva bem e tempere de sal e pimenta.
6
Junte a água quente, mexa bem e tape.
7
Retire do lume e deixe 5 minutos a repousar.
8
Polvilhe com os coentros picados e sirva.
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1 Minutos de leitura
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