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Rabanadas de Regueifa

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Rabanadas de Regueifa

zizamarcao
Gosto muito de regueifa e quando vi uma que me agradou comprei-a. No entanto, passados dois dias continuava intacta. Resolvi então fazer estas rabanadas, que ficaram uma delícia.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
16 fatias
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 regueifa doce com 500 gr;

  • 3 ovos médios;

  • 200 ml de leite;

  • 2 colheres de sopa de Vinho do Porto;

  • 8 colheres de sopa de creme pasteleiro;

  • margarina com sabor a manteiga para fritar;

  • canela em pó para polvilhar.

Preparação

1
Corte a regueifa em 16 fatias.
2
Bata os ovos com o leite e o Vinho do Porto.
3
Coloque uma noz de margarina sabor a manteiga numa frigideira antiaderente.
4
Deixe derreter.
5
Entretanto vá passando as fatias de regueifa pela mistura de ovos.
6
Frite-as de ambos os lados, deixando-as ficar douradas.
7
Sempre que necessário vá acrescentado uma noz de margarina.
8
Coloque as rabanadas numa travessa e deixe-as arrefecer.
9
Divida o creme pasteleiro pelas fatias e polvilhe a gosto com canela em pó.
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