Para quem não gosta muito de legumes cozidos a Couve-flor no Forno é um acompanhamento diferente e saboroso. Utilizei também as folhinhas verdes mas usá-las ou não fica ao vosso critério.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5
Ingredientes
1 kg de couve-flor;
2 dentes de alho;
2 grãos de pimenta preta;
1 colher de chá de raspas de limão;
1 colher de chá de mostarda;
1 colher de sopa de salsa picada;
50 ml de água
2 colheres de sopa de azeite;
sal a gosto;
folha de alumínio.
Preparação
1
Arranje e lave a couve-flor, mantendo-a inteira.
2
Descasque os dentes de alho e pise-os no almofariz juntamente o sal e a pimenta preta.
3
Misture a raspa de limão, a mostarda, a salsa, a água e o azeite.
4
Esfregue a couve-flor com este preparado e coloque-a num tabuleiro.
5
Aqueça o forno a 200ºC.
6
Cubra o tabuleiro com a folha de alumínio e leve ao forno.
7
Quando a couve-flor estiver cozida retire a folha de alumínio e deixe alourar ligeiramente.
