Legumes

Couve-flor no Forno

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Couve-flor no Forno

zizamarcao
Para quem não gosta muito de legumes cozidos a Couve-flor no Forno é um acompanhamento diferente e saboroso. Utilizei também as folhinhas verdes mas usá-las ou não fica ao vosso critério.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 kg de couve-flor;

  • 2 dentes de alho;

  • 2 grãos de pimenta preta;

  • 1 colher de chá de raspas de limão;

  • 1 colher de chá de mostarda;

  • 1 colher de sopa de salsa picada;

  • 50 ml de água

  • 2 colheres de sopa de azeite;

  • sal a gosto;

  • folha de alumínio.

Preparação

1
Arranje e lave a couve-flor, mantendo-a inteira.
2
Descasque os dentes de alho e pise-os no almofariz juntamente o sal e a pimenta preta.
3
Misture a raspa de limão, a mostarda, a salsa, a água e o azeite.
4
Esfregue a couve-flor com este preparado e coloque-a num tabuleiro.
5
Aqueça o forno a 200ºC.
6
Cubra o tabuleiro com a folha de alumínio e leve ao forno.
7
Quando a couve-flor estiver cozida retire a folha de alumínio e deixe alourar ligeiramente.
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