Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 4 a 6 doses

O Funge é um acompanhamento tradicional na cozinha angolana. A versão feita com mandioca, a que hoje vos trago, é mais comum no norte de Angola. Já o Funge de Milho é mais consumido a sul. O funge é também conhecido por pirão.

INGREDIENTES
200 gr de Fubá de Mandioca;
250 + 250 ml de água;
1 colher de café de azeite;
sal a gosto.

PREPARAÇÃO
Dilua a farinha em 250 ml de água fria. Leve os restantes 250 ml de água ao lume com o azeite e o sal. Quando começar a ferver junte a farinha e misture bem com uma colher de pau. Deixe cozer durante 5 minutos sem parar de mexer. Retire do lume e sirva.