Cem cores, mil sabores.

Etiqueta Pequeno Almoço

Pão de Mel e Passas

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 fatias Este pão como é doce não é próprio para acompanhar uma refeição mas fica ótimo ao pequeno-almoço, brunch ou lanche. Pode servir com compota, manteiga ou queijo fresco. INGREDIENTES 400 gr… Continuar a Ler →

Doce de Laranja Amarga

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: +- 2 kg As laranjas usadas nesta compota não são amargas mas como utilizamos as cascas fica com um muito ligeiro travo amargo. É deliciosa em tostas, bolachas ou torradas. INGREDIENTES 2,500 kg… Continuar a Ler →

Geleia de Limão

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 2 frascos Esta Geleia de Limão nada tem a ver com o Lemon Curd, utilizado, por exemplo, para rechear os bolos. Fica ótima para barrar numas torradas ou tostinhas e se seguir os… Continuar a Ler →

Compota de Melão

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 2,250 kg Gosto muito de compotas, especialmente se forem caseiras. São óptimas para acompanhar queijo fresco, requeijão e scones, por exemplo. Desta vez saiu uma compota de melão. INGREDIENTES 2 kg de polpa… Continuar a Ler →

Compota de Pera com Especiarias

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 frascos médios No Verão a fruta amadurece muito rapidamente e uma boa maneira de a aproveitar é fazendo compotas. Já tinha publicado anteriormente uma receita de Compota de Pera com Vinho da… Continuar a Ler →

Peras em Calda

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 1 kg de peras No Verão há abundancia de fruta mas tem o inconveniente de amadurecer rapidamente. Por isso, desta vez, aproveitei para fazer estas Peras em Calda. Ficam óptimas com iogurte para… Continuar a Ler →

Compota de Meloa

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 frascos médios Para esta compota convém usar meloas maduras mas em boas condições. A qualidade da fruta é que vai definir o sabor e aroma do doce. Gosto de acompanhar esta compota… Continuar a Ler →

Pãezinhos Fofos

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 20 unidades As 20 unidades indicadas são para pãezinhos de tamanho médio, conforme se vê na foto. Tal como o próprio nome indica, ficam uns pãezinhos muito fofos e saborosos. INGREDIENTES 800 gr… Continuar a Ler →

Batido de Morango

Tempo: 2/5 Dificuldade: 1/5 Custo: 3/5 Quantidade: 3 copos Os morangos devem estar maduros para darem doçura ao batido mas pode acrescentar um fio de mel. Deve ser servido bem fresco, por isso pode servi-lo com uma pedra de gelo…. Continuar a Ler →

Compota de Ginja

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 2 taças médias Comprei estas ginjas numa recente ida às Caldas da Rainha. Quando as comprei estava a pensar fazer Ginjinha mas a verdade é que acabaram em compota. O licor fica para… Continuar a Ler →

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