Cem cores, mil sabores.

Etiqueta Pequeno Almoço

Framboesas com Crumble de Aveia

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 taças pequenas Aos fins de semana e sempre que possível gosto de substituir o pequeno-almoço por um brunch, e estas taças de Framboesas com Crumble de Aveia frequentemente fazem parte desta primeira… Continuar a Ler →

Brioche de Mel e Ameixas Secas

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 fatias Para um lanche ou pequeno-almoço o Brioche de Mel e Ameixas é uma óptima sugestão. Pode servi-lo acompanhado de compota e queijo fresco. Se quiser, pode substituir as ameixas por damascos… Continuar a Ler →

Ovos Quentes

Os Ovos Quentes são óptimos servidos ao pequeno almoço, acompanhados de torradas cortadas em tiras para ir molhando na gema. Devem ficar com a clara cozida e a gema líquida, daí que respeitar o tempo de cozedura seja muito importante…. Continuar a Ler →

Doce de Tomate com Vinho do Porto

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: +- 1,650 kg O Doce de Tomate é um dos que mais gosto e apesar de dar algum trabalho prefiro, sem dúvida, o caseiro ao de compra. Desta vez juntei Vinho do Porto… Continuar a Ler →

Waffles

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 12 unidades As Waffles são bastante agradáveis a um pequeno-almoço ou lanche, acompanhadas de geleia, compota, um fio de mel ou polvilhadas com açúcar. Para as fazer precisa de uma máquina própria. No… Continuar a Ler →

Compota de Abacaxi

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: +- 1,550 kg Esta Compota de Abacaxi fica óptima com tostas, bolachas ou mesmo para rechear um bolo ou uma torta. Aromatizei-a com canela e moscatel. O abacaxi deve estar maduro. INGREDIENTES 1… Continuar a Ler →

Doce de Banana e Laranja

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 870 gr Fica um doce muito agradável que tanto pode barrar em tostas, bolachas, rechear bolos ou simplesmente comê-lo como sobremesa. É, no entanto, indispensável que as bananas estejam bem maduras, podendo até… Continuar a Ler →

Iogurtes com Nutela

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 iogurtes O tempo a que me refiro é unicamente ao tempo de preparação, porque na iogurteira vai levar 12 horas até estarem prontos. Apesar de haver muitos e bons iogurtes no mercado… Continuar a Ler →

Tostas Mistas no Forno

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 a 8 doses Para estas Tostas Mistas no Forno pode usar a combinação de carnes frias de que mais goste, desde que no total perfaça 600 gr. Eu escolhi fiambre, fiambre de… Continuar a Ler →

Merendeiras com Sultanas e Ovos Moles

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 40 unidades Para estas merendeiras usei o preparado de farinha de pão de brioche e fi-las pequenas, pois ia servi-las a um brunch. A quantidade vai depender muito do tamanho das merendeiras. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

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