Tempo: 4/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 30 unidades

Uns pãezinhos óptimos para o pequeno almoço ou lanche e, sem dúvida, uns dos mais fáceis que já fiz. Se não quiser pãezinhos tão pequenos pode fazer menos unidades.

INGREDIENTES
200 gr de flocos de aveia;
800 gr de farinha sem fermento;
11 gr de fermento de padeiro em pó (granulado);
1 colher de chá de sal;
1 colher de sopa rasa de açúcar;
650 ml de leite + para pincelar;
papel vegetal.

PREPARAÇÃO
Triture grosseiramente os flocos de aveia. Misture-os com a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Regue com o leite morno e amasse. Faça uma bola, tape com um pano e deixe levedar até duplicar de volume. Depois, dê uma ligeira amassadela e divida a massa em 30 pedaços. Tenda os pãezinhos, dando-lhe uma forma ligeiramente ovalada. Com uma faca afiada faça um corte superficial, no sentido do comprimento. Coque os pãezinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal. Cubra-os com um pano e deixe novamente levedar. Aqueça o forno a 200ºC. Pincele os pãezinhos com leite frio e leve-os ao forno, reduzindo a temperatura para os 180ºC. Depois de cozidos retire-os do tabuleiro e sirva-os mornos ou frios.