Pão

Pãezinhos de Aveia

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Pãezinhos de Aveia

zizamarcao
Uns pãezinhos óptimos para o pequeno almoço ou lanche e, sem dúvida, uns dos mais fáceis que já fiz. Se não quiser pãezinhos tão pequenos pode fazer menos unidades.
dificuldade
2/5
tempo
4/5
quantidade
30 unidades
custo
3/5

Ingredientes

  • 200 gr de flocos de aveia;

  • 800 gr de farinha sem fermento;

  • 11 gr de fermento de padeiro em pó (granulado);

  • 1 colher de chá de sal;

  • 1 colher de sopa rasa de açúcar;

  • 650 ml de leite + para pincelar;

  • papel vegetal.

Preparação

1
Triture grosseiramente os flocos de aveia.
2
Misture-os com a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
3
Regue com o leite morno e amasse.
4
Faça uma bola, tape com um pano e deixe levedar até duplicar de volume.
5
Depois, dê uma ligeira amassadela e divida a massa em 30 pedaços.
6
Tenda os pãezinhos, dando-lhe uma forma ligeiramente ovalada.
7
Com uma faca afiada faça um corte superficial, no sentido do comprimento.
8
Coque os pãezinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal.
9
Cubra-os com um pano e deixe novamente levedar.
10
Aqueça o forno a 200ºC.
11
Pincele os pãezinhos com leite frio e leve-os ao forno, reduzindo a temperatura para os 180ºC.
12
Depois de cozidos retire-os do tabuleiro e sirva-os mornos ou frios.
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