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800 gr de bifes de espadarte;
sumo de 1 limão pequeno;
1 cebola média;
1 + 2 dentes de alho;
1/4 de pimento vermelho;
+- 1 cm de gengibre fresco;
1 colher de sopa de concentrado de tomate;
250 gr de arroz;
50 ml de vinho branco;
60 ml de azeite;
farinha;
sal e pimenta a gosto.
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