Pão

Pão de Mel e Passas

4/5 a Cozinhar
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Pão de Mel e Passas

zizamarcao
Este pão como é doce não é próprio para acompanhar uma refeição mas fica ótimo ao pequeno-almoço, brunch ou lanche. Pode servir com compota, manteiga ou queijo fresco.
dificuldade
4/5
tempo
4/5
quantidade
10 fatias
custo
3/5

Ingredientes

  • 400 gr de farinha sem fermento;

  • 20 gr de fermento de padeiro;

  • 50 ml de água morna;

  • 100 ml de mel;

  • 50 gr de manteiga à temperatura ambiente;

  • 1 + 1 ovo pequeno;

  • 50 gr de passas;

  • 1 colher de café de erva-doce;

  • 1 colher de café de canela;

  • papel vegetal para forrar a forma.

Preparação

1
Forre uma forma retangular com papel vegetal e reserve.
2
Desfaça o fermento de padeiro na água morna e deixe 10 minutos a descansar.
3
Numa taça misture a farinha com o fermento, o mel, a manteiga, um ovo, a canela e a erva-doce.
4
Amasse até a massa se descolar das mãos.
5
Adicione e envolva as passas.
6
Coloque a massa na forma e deixe levedar até duplicar de volume.
7
Aqueça o forno a 180ºC.
8
Bata um ovo com um garfo e pincele o pão.
9
Leve ao forno.
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