Tempo: 4/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 20 fatias (dependendo da espessura das fatias)

Depois do pão arrefecer cortei-o em fatias e torreio-o de ambos os lados. Queria servi-lo ao pequeno-almoço com manteiga, queijo fresco e mel. No entanto, pode omitir este passo.

INGREDIENTES
500 gr de farinha tipo 65;
11 gr de fermento seco de padeiro;
300 ml de leite morno;
1 colher de sopa de passas de uva;
1/4 colher de sopa de erva-doce moída;
1/2 colher de sopa de erva-doce em grão;
1 colher de sopa de açúcar;
1 colher de café de sal;
papel vegetal.

PREPARAÇÃO
Peneire a farinha com a erva-doce moída, o sal e o açúcar. Dilua o fermento de padeiro seco no leite morno. Junte à farinha e amasse bem. Quando a massa começar a ficar elástica adicione as passas e a erva-doce em grão. Volte a amassar até ficar tudo bem incorporado. Tape com um pano e deixe levedar. Forre uma forma de bolo inglês com papel vegetal. Dê uma ligeira amassadela à massa e coloque-a na forma. Tape e deixe levedar até duplicar de volume. Aqueça o forno a 200ºC. Coza o pão. Retire-o da forma e deixe-o arrefecer completamente sobre uma grelha. Fatie-o. Aqueça o forno a 200ºC, na função de grelhador. Forre um tabuleiro com papel vegetal. Disponha as fatias de pão e leve-as ao forno e torre-as de ambos os lados.