Pão

Pãezinhos Fofos

4/5 a Cozinhar
0
308
0
Share
Scroll to recipe

Pãezinhos Fofos

zizamarcao
As 20 unidades indicadas são para pãezinhos de tamanho médio, conforme se vê na foto. Tal como o próprio nome indica, ficam uns pãezinhos muito fofos e saborosos.
dificuldade
4/5
tempo
4/5
quantidade
20 unidades
custo
3/5

Ingredientes

  • 800 gr de farinha sem fermento;

  • 11 gr de fermento de padeiro em pó;

  • 3 colheres de sopa de açúcar;

  • 1 colher de chá de sal;

  • 1 ovo médio;

  • 250 ml de leite morno;

  • 150 ml de água morna;

  • 60 ml de óleo;

  • papel vegetal.

Preparação

1
Desfaça o fermento no leite morno.
2
O leite não deve estar muito quente para não "matar" o fermento.
3
Deixe repousar 10 minutos.
4
Misture o sal na água morna e reserve.
5
Abra uma cavidade na farinha e coloque o fermento diluído no leite, o ovo, o óleo e o açúcar.
6
Vá misturando a farinha e junte a água aos poucos.
7
Como nem todas as farinhas têm o mesmo poder de absorção, a quantidade de água necessária pode variar.
8
Amasse bem até a massa ficar macia, elástica e a despegar-se facilmente das mãos.
9
Tape-a e deixe-a levedar até duplicar de volume.
10
Depois, dê-lhe uma amassadela ligeira e divida-a em 20 pedaços.
11
Molde bolinhas que coloca num tabuleiro forrado com papel vegetal, deixando algum espaço entre elas.
12
Tape-as e deixe-as levedar novamente.
13
Aqueça o forno a 180ºC.
14
Pincele os pãezinhos com água fria e leve-os ao forno.
0
308
0
Share
Também pode gostar de
Pão

Pão de Mel e Passas

4/5 a Cozinhar
Pão

Baguete Gratinada com Atum

3/5 a Cozinhar
Pão

Pão de Erva-doce e Passas

4/5 a Cozinhar

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Ao navegar neste site, está a concordar com a nossa política de privacidade e uso de cookies. saber mais

As configurações de cookies neste site são definidas para permitir cookies para lhe fornecer a melhor experiência de navegação possível. Se continuar a usar este site sem alterar as suas configurações de cookies ou clicar em Aceitar abaixo, você concorda com isso.

Fechar