Bolos

Bolo de Avelã

3/5 a Cozinhar
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Bolo de Avelã

zizamarcao
Fica um bolo fofo e húmido porque além do miolo de avelã também leva coco ralado. Eu untei e polvilhei a forma mas pode forrá-la com papel vegetal. Assim tem a certeza de que não terá problemas a desenformá-lo.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
8 fatias
custo
3/5

Ingredientes

  • 6 ovos médios;

  • 200 gr de açúcar;

  • 1 iogurte natural;

  • 100 gr de miolo de avelã;

  • 50 gr de coco ralado;

  • 100 gr de farinha com fermento;

  • margarina para untar a forma;

  • farinha para polvilhar.

Preparação

1
Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
2
Triture o miolo de avelã e reserve.
3
Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado.
4
Junte o iogurte aos poucos e sem parar de bater.
5
Adicione o coco, a avelã e a farinha.
6
Bata novamente até ficar um creme homogéneo.
7
Coloque na forma e leve ao forno.
8
Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.
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