Básicos

Granola de Quinoa

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Granola de Quinoa

zizamarcao
A Granola normalmente tem por base os flocos de aveia mas desta vez substituí-os por quinoa. Gosto de variar as refeições e o pequeno almoço não é excepção, e de vez em quando é uma taça de fruta com iogurte e granola.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
+-700 gr
custo
4/5

Ingredientes

  • 200 gr de quinoa;

  • 150 gr de farelo de aveia integral;

  • 100 gr de açúcar amarelo;

  • 50 gr de miolo de noz;

  • 100 gr de miolo de amêndoa sem pele;

  • 60 gr de sultanas;

  • 50 gr de sementes de abóbora sem casca;

  • 100 ml de óleo de coco;

  • 4 colheres de sopa de água;

  • 1 colher de chá de canela;

  • papel vegetal.

Preparação

1
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
2
Derreta o óleo de coco.
3
Aqueça o forno a 200ºC.
4
Misture a quinoa com os farelos de aveia, o açúcar, as nozes, as amêndoas, as sementes de abóbora, a canela, o óleo de coco e a água.
5
Espalhe uniformemente no tabuleiro e leve ao forno entre 15 a 20 minutos.
6
A meio mexa bem com um garfo.
7
Retire do forno e junte as sultanas.
8
Deixe arrefecer completamente e guarde num frasco esterilizado e que feche hermeticamente.
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