Cem cores, mil sabores.

Categoria Compotas

Compota de Ameixas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: +- 1,050 kg Uma compota deliciosa para acompanhar umas tostas ou torradas mas para que o resultado seja o desejado a fruta deverá estar madura, pois quanto menos ingredientes uma receita leva melhor… Continuar a Ler →

Doce de Tomate com Vinho do Porto

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: +- 1,650 kg O Doce de Tomate é um dos que mais gosto e apesar de dar algum trabalho prefiro, sem dúvida, o caseiro ao de compra. Desta vez juntei Vinho do Porto… Continuar a Ler →

Compota de Abacaxi

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: +- 1,550 kg Esta Compota de Abacaxi fica óptima com tostas, bolachas ou mesmo para rechear um bolo ou uma torta. Aromatizei-a com canela e moscatel. O abacaxi deve estar maduro. INGREDIENTES 1… Continuar a Ler →

Doce de Banana e Laranja

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 870 gr Fica um doce muito agradável que tanto pode barrar em tostas, bolachas, rechear bolos ou simplesmente comê-lo como sobremesa. É, no entanto, indispensável que as bananas estejam bem maduras, podendo até… Continuar a Ler →

Marmelada na Panela de Pressão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: +- 2,200 kg A marmelada feita na panela de pressão dá muito menos trabalho e é muito mais rápida a fazer. Nesta marmelada não retiro a pele aos marmelos e não se preocupe… Continuar a Ler →

Compota de Cerejas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 frascos Gosto muito de compotas e a de cerejas é, sem dúvida, uma das minhas preferidas. Esta compota dá um pouquinho mais de trabalho, pois as cerejas têm de ser descaroçadas. Eu… Continuar a Ler →

Doce de Abóbora e Coco

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 frascos O Doce de Abóbora e Coco é bastante versátil, porque tanto pode ser barrado em tostas como dá para rechear bolos e tortas. Os frascos que usei para o guardar são… Continuar a Ler →

Doce de Tomate com Papaia

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 taças grandes Gosto muito de doce de tomate e todos os anos faço, só que desta vez experimentei juntar polpa de papaia e fiquei muito satisfeita com o resultado final. Usei tomate… Continuar a Ler →

Compota de Figo

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 3 taças grandes Gosto muito de compotas para barrar torradas, scones ou tostas, sobretudo ao pequeno almoço. No entanto a sua utilização não se fica por aí e também costumo usá-las para rechear… Continuar a Ler →

Compota de Maçã com Moscatel

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 taças Nesta compota usei as maçãs riscadinhas de Palmela por serem doces e sumarentas. Juntei-lhes Moscatel e ficou uma compota muito aromática. Não a triturei porque gosto de encontrar pedacinhos mas se… Continuar a Ler →

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