Compotas

Compota de Abacaxi

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Compota de Abacaxi

zizamarcao
Esta Compota de Abacaxi fica óptima com tostas, bolachas ou mesmo para rechear um bolo ou uma torta. Aromatizei-a com canela e moscatel. O abacaxi deve estar maduro.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
+- 1,550 kg
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 kg de abacaxi descascado e sem a parte do meio (mais dura);

  • 800 gr de açúcar;

  • 1 pau de canela;

  • 50 ml de Moscatel.

Preparação

1
Corte o abacaxi em pedaços pequenos, coloque-o num tacho juntamente com o açúcar, a canela e o Moscatel.
2
Deixe 30 minutos a repousar.
3
Leve a lume médio e vá mexendo regularmente durante 20 minutos.
4
Retire o pau de canela e, fora do lume, triture com a varinha mágica.
5
Leve novamente ao lume, mexendo sempre, até atingir ponto de estrada.
6
Coloque em frascos de vidros esterilizados.
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