Compotas

Geleia de Marmelo

4/5 a Cozinhar
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Geleia de Marmelo

zizamarcao
Gosto muito de geleia de marmelo para comer com umas tostinhas ou para usar em bolos, por isso, desta vez, a marmelada foi feita retirando as cascas aos marmelos.
dificuldade
3/5
tempo
4/5
quantidade
3 frascos médios
custo
2/5

Ingredientes

  • 500 gr de cascas e caroços de marmelos;

  • 2 lt de água;

  • 1 pau de canela;

  • 800 gr de açúcar.

Preparação

1
Coloque as cascas e os caroços numa panela, junte a canela e a água.
2
Leve a lume brando e deixe reduzir o líquido para metade.
3
Retire do lume e deixe arrefecer.
4
Retire o pau de canela e coe, devendo ficar com 1 litro de líquido.
5
Adicione-lhe o açúcar e leve a lume brando.
6
Vá mexendo de vez em quando até atingir o ponto de estrada.
7
Coloque a geleia em frascos esterilizados, deixando-a arrefecer antes de fechar os frascos.
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