Tempo: 4/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 2/5

Quantidade: 3 frascos médios

Gosto muito de geleia de marmelo para comer com umas tostinhas ou para usar em bolos, por isso, desta vez, a marmelada foi feita retirando as cascas aos marmelos.

INGREDIENTES
500 gr de cascas e caroços de marmelos;
2 lt de água;
1 pau de canela;
800 gr de açúcar.

PREPARAÇÃO
Coloque as cascas e os caroços numa panela, junte a canela e a água. Leve a lume brando e deixe reduzir o líquido para metade. Retire do lume e deixe arrefecer. Retire o pau de canela e coe, devendo ficar com 1 litro de líquido. Adicione-lhe o açúcar e leve a lume brando. Vá mexendo de vez em quando até atingir o ponto de estrada. Coloque a geleia em frascos esterilizados, deixando-a arrefecer antes de fechar os frascos.