Cem cores, mil sabores.

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Tarte de Alho-francês e Queijo de Cabra

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 fatias Como esta Tarte de Alho-francês e Queijo de Cabra só leva claras fica mais leve do que a maioria das tartes salgadas. É óptima para um lanche ou para uma refeição… Continuar a Ler →

Tarte de Queijo Fresco e Amêndoa

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade:10 a 12 fatias Uma tarte que não fica muito económica, pois além do queijo fresco e da amêndoa também leva muitos ovos. No entanto fica tão boa que vale a pena fazê-la para… Continuar a Ler →

Tarte Mimosa

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 1 tarte Numa recente ida a Goa fiz um workshop de comida indo-goesa com a Rita (Rita’s Goumet) e esta foi uma das receitas confeccionada e provada no local. Foi um dia de… Continuar a Ler →

Tarte Doce de Béchamel e Canela

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 doses O molho béchamel normalmente é utilizado em preparações salgadas mas neste caso foi usado numa tarte doce e resulta muito bem. A Tarte Doce de Béchamel e Canela deve… Continuar a Ler →

Tarte de Salsichas Frescas em Massa Filo

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 10 a 12 fatias A Tarte de Salsichas Frescas em Massa Filo tanto pode ser servida a uma refeição como a um lanche. Para a aromatizar usei folhas frescas de salva mas se… Continuar a Ler →

Tarte de Paio

  Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Nesta Tarte de Paio coloquei cebola crua picada, porque apesar de não se dar por ela acrescenta sabor. Não usei sal nem pimenta, pois o paio já tinha tempero suficiente…. Continuar a Ler →

Tarte de Fumeiro

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 a 12 fatias Fiz esta Tarte de Fumeiro para um lanche tardio e, sobretudo, os apreciadores de enchidos gostaram muito. Pode ser servida morna ou fria e se se destinar a uma… Continuar a Ler →

Tarte Rústica de Maçãs

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 6 a 8 fatias Para esta Tarte de Maçãs é indispensável que as maçãs sejam doces e saborosas, pois são o ingrediente principal da receita. Se quiser simplificar e agilizar o processo pode… Continuar a Ler →

Tarte de Queijo Fresco

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 a 12 fatias Gosto muito de queijadas e esta Tarte de Queijo Fresco tem uma textura semelhante, muito embora o sabor a queijo seja menos acentuado. Usei massa quebrada, que, se preferir,… Continuar a Ler →

Tarte de Alho Francês e Queijo Azul

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 8 a 10 fatias O contraste entre o sabor forte e salgado do queijo azul e o adocicado do alho francês resulta muito bem. As fatias de pêra conferem alguma textura e o… Continuar a Ler →

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