CarnePorco

Tarte de Fumeiro

3/5 a Cozinhar
0
128
0
Share
Scroll to recipe

Tarte de Fumeiro

zizamarcao
Fiz esta Tarte de Fumeiro para um lanche tardio e, sobretudo, os apreciadores de enchidos gostaram muito. Pode ser servida morna ou fria e se se destinar a uma refeição deve ser acompanhada de uma boa salada verde.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
10 a 12 fatias
custo
3/5

Ingredientes

  • 2 placas redondas de massa folhada;

  • 100 gr de presunto;

  • 1/2 chouriço de carne;

  • 1 pernil fumado;

  • 1 cebola;

  • 2 dentes de alho;

  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate;

  • 30 ml de azeite;

  • 200 ml de vinho branco;

  • 200 ml de água;

  • 1 gema;

  • papel vegetal.

Preparação

1
Com cuidado retire a carne ao pernil.
2
Pique o presunto, chouriço e carne do pernil.
3
Descasque e pique a cebola e os dentes de alho.
4
Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
5
Junte a carne picada, a polpa de tomate e o vinho branco.
6
Mexa, e passado 1 minuto acrescente a água.
7
Coza em lume médio, com o tacho tapado.
8
Deixe arrefecer.
9
Aqueça o forno a 200ºC.
10
Forre uma tarteira com massa folhada mantendo o papel vegetal.
11
Espalhe o recheio e tape com a outra placa de massa folhada.
12
Com uma faca dê um golpe no meio, para que o vapor saia enquanto coze.
13
Bata a gema e pincele a tarte.
14
Leve ao forno até a massa estar cozida e dourada.
15
Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.
0
128
0
Share
Também pode gostar de
CarneFrango

Gratinado de Frango

4/5 a Cozinhar
CarneVaca

Mão de Vaca com Grão

3/5 a Cozinhar
CarneVitela

Bifes de Vitela com Molho de Pimentos Vermelhos

2/5 a Cozinhar

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Ao navegar neste site, está a concordar com a nossa política de privacidade e uso de cookies. saber mais

As configurações de cookies neste site são definidas para permitir cookies para lhe fornecer a melhor experiência de navegação possível. Se continuar a usar este site sem alterar as suas configurações de cookies ou clicar em Aceitar abaixo, você concorda com isso.

Fechar