Bolos

Bolo de Manteiga com Mel

3/5 a Cozinhar
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Bolo de Manteiga com Mel

zizamarcao
Um bolo muito fácil e saboroso, pois a junção do mel com a canela e a erva-doce é bastante agradável. Desta vez preferi fazê-lo num tabuleiro e cortá-lo aos cubos mas pode usar uma forma redonda com buraco. A receita é do Livro dos Bolos da Telecunirária, ligeiramente adaptada.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
6 a 8 fatias
custo
3/5

Ingredientes

  • 5 ovos;

  • 250 gr de açúcar;

  • 200 gr de manteiga à temperatura ambiente;

  • 2 colheres de sopa de mel;

  • 1 colher de café de canela;

  • 1 colher de café de erva-doce;

  • raspa de 1 limão pequeno;

  • 250 gr de farinha sem fermento;

  • 1 colher de chá de fermento em pó;

  • manteiga para untar a forma;

  • farinha para polvilhar.

Preparação

1
Unte uma forma ou tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha.
2
Peneire a farinha com o fermento e reserve.
3
Aqueça o forno a 180ºC.
4
Bata o açúcar com a manteiga até ficar um creme fofo e esbranquiçado.
5
Adicione os ovos um a um sem parar de bater.
6
Junte a raspa de limão, o mel, a canela e a erva-doce.
7
Acrescente a farinha e bata até ficar bem incorporada.
8
Deite a massa na forma ou no tabuleiro e leve ao forno.
9
Depois do bolo cozido deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.
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