A Tarte de Salsichas Frescas em Massa Filo tanto pode ser servida a uma refeição como a um lanche. Para a aromatizar usei folhas frescas de salva mas se não tiver pode substituir por alecrim fresco.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
10 a 12 fatias
custo
4/5
Ingredientes
1 embalagem de massa filo;
10 salsichas frescas;
6 folhas de sálvia;
1 cebola pequena;
4 ovos;
200 ml de natas;
sal e pimenta a gosto;
manteiga para pincelar a massa.
Preparação
1
Retire a pele às salsichas.
2
Descasque e pique finamente a cebola.
3
Lave, seque e pique as folhas de sálvia.
4
Misture as salsichas com a sálvia e a cebola.
5
Reserve.
6
Bata os ovos com as natas e tempere de sal e pimenta (tenha em atenção que as salsichas já têm sal).
7
Aqueça o forno a 180ºC.
8
Derreta a manteiga e pincele uma forma redonda de fundo amovível.
9
Abra a embalagem de massa filo, retire as folhas e tape-as com um pano húmido para não secarem.
10
Reserve 4 folhas para cobrir a tarte.
11
Vá forrando a forma com as folhas pinceladas com manteiga derretida.
12
No fundo espalhe o recheio de salsichas.
13
Regue com a mistura de ovos e natas e tape com a massa reservada, previamente pincelada com manteiga.
14
Leve ao forno.
15
Depois de cozida deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.
