Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 4/5

Quantidade: 10 a 12 fatias

A Tarte de Salsichas Frescas em Massa Filo tanto pode ser servida a uma refeição como a um lanche. Para a aromatizar usei folhas frescas de salva mas se não tiver pode substituir por alecrim fresco.

INGREDIENTES
1 embalagem de massa filo;
10 salsichas frescas;
6 folhas de sálvia;
1 cebola pequena;
4 ovos;
200 ml de natas;
sal e pimenta a gosto;
manteiga para pincelar a massa.

PREPARAÇÃO
Retire a pele às salsichas. Descasque e pique finamente a cebola. Lave, seque e pique as folhas de sálvia. Misture as salsichas com a sálvia e a cebola. Reserve. Bata os ovos com as natas e tempere de sal e pimenta (tenha em atenção que as salsichas já têm sal). Aqueça o forno a 180ºC. Derreta a manteiga e pincele uma forma redonda de fundo amovível. Abra a embalagem de massa filo, retire as folhas e tape-as com um pano húmido para não secarem. Reserve 4 folhas para cobrir a tarte. Vá forrando a forma com as folhas pinceladas com manteiga derretida. No fundo espalhe o recheio de salsichas. Regue com a mistura de ovos e natas e tape com a massa reservada, previamente pincelada com manteiga. Leve ao forno. Depois de cozida deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.