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Bolo de Bolacha

2/5 a Cozinhar
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Bolo de Bolacha

zizamarcao
Esta é a receita do Bolo de Bolacha tradicional com o creme de manteiga. Deve ser servido bem fresco, por isso prefiro fazê-lo de véspera. Para demolhar as bolachas gosto de usar café forte feito na cafeteira. Quando for demolhar as bolachas o café deve estar à temperatura ambiente, porque se estiver quente vão-se desfazer.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
10 fatias
custo
2/5

Ingredientes

  • 400 gr de bolacha maria;

  • 4 gemas;

  • 250 gr de açúcar;

  • 250 gr de manteiga à temperatura ambiente;

  • café forte.

Preparação

1
Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme fofo.
2
Coloque uma camada fina de creme no fundo do prato de servir.
3
Passe as bolachas uma a uma no café e coloque-as no prato, dando-lhe o feitio de uma flor.
4
Espalhe uma camada de creme sobre as bolachas e repita a operação até acabar as bolachas.
5
Depois barre o bolo com o restante creme e enfeite a gosto.
6
Leve ao frigorífico até ao momento de servir.
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