1 base de massa folhada redonda;
250 gr de açúcar;
200 gr de queijo fresco;
200 gr de amêndoa moída com pele;
5 ovos;
3 gemas;
1 colher de sopa de amido de milho;
1 pau de canela;
1 casca de limão;
800 ml de água.
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Olá, a tarte tem muito bom aspecto! Já comprei os ingredientes, mas tenho dúvidas. Onde entram os 5 ovos e as 3 gemas e quanto tempo fica no forno.
Obrigada!
Obrigada Maria e peço desculpa mas por mais cuidado que se tenha uma ou outra vez acontece uma falha. Na receita só tinha as gemas mas deve bater as gemas com os ovos e o amido de milho. Depois junta o miolo de amêndoa e o queijo. Adiciona a calda em fio e mexe bem. Despeja sobre a massa e leva ao forno. Convém verificar com um palito antes de retirar do forno. O palito não sai completamente seco porque o recheio apesar de cozido fica húmido. Ao arrefecer o recheio vai ficar mais consistente. Entretanto a receita já foi corrigida. Espero que faça e goste da tarte. Bons cozinhados e sempre que tenha alguma dúvida por favor contacte-me que terei todo o gosto em responder.
Ziza