Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Nesta Tarte de Paio coloquei cebola crua picada, porque apesar de não se dar por ela acrescenta sabor. Não usei sal nem pimenta, pois o paio já tinha tempero suficiente. Mas pode, se preferir,  juntar uma pitada de sal e pimenta ao recheio.

INGREDIENTES
1 cebola pequena;
6 tomates cereja;
8 fatias finas de paio;
4 ovos;
200 ml de natas;
2 colheres de sopa de farinha de milho;
50 gr de queijo ralado;
1 base redonda de massa quebrada.

PREPARAÇÃO
Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada, deixando o papel vegetal que a acompanha. Coloque no frigorífico enquanto prepara o recheio. Aqueça o forno a 180ºC. Lave e corte o tomate ao meio. Descasque e pique finamente a cebola. Bata os ovos com as natas e reserve. Retire a base do frigorífico e espalhe a cebola sobre a massa. Polvilhe com a farinha de milho. Distribua o paio e o tomate cereja. Regue com a mistura de ovos e natas. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno. Sirva morna ou fria, acompanhada de uma salada verde.