À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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Sobremesas

Galette de Ovos Moles e Gila

Tempo: 2/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 12 a 14 fatias Se tiver os ovos moles e o doce de gila já preparados esta Galette faz-se num instante mas caso tenha de fazer tudo de raiz é um bolo demorado… Continuar a Ler →

Maçãs Assadas com Frutos Secos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 doses Estas Maçãs Assadas com Frutos Secos são óptimas não só como sobremesa mas também para servir a um lanche ou brunch. O tempo de forno vai depender do tamanho das maçãs… Continuar a Ler →

Bolo de Diospiro

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 12 fatias Este bolo fica húmido pela adição da polpa dos diospiros, que devem estar bem maduros. Para obter a polpa deve lavá-los, retirar-lhes o pé e a pele e triturar com a… Continuar a Ler →

Bolo de Bulgur

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 12 fatias A receita deste bolo foi ligeiramente adaptada do livro Sobremesas sem Pecado de Beatriz Silva. É um bolo especialmente indicado para quem não consome produtos de origem animal mas que certamente… Continuar a Ler →

Aletria com Gila

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 doses A Gila vai enriquecer a Aletria, conferindo a este doce tradicional uma apresentação diferente e deliciosa. Os fios de gila confundem-se com a aletria mas mantêm todo o sabor. INGREDIENTES 1… Continuar a Ler →

Coroa de Amêndoas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 8 fatias Este bolo fica pequeno mas se quiser pode facilmente duplicar as quantidades. Para pincelar as amêndoas usei doce de laranja amarga porque gosto do contraste de sabores mas pode usar mel,… Continuar a Ler →

Tarte de Queijo Fresco e Amêndoa

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade:10 a 12 fatias Uma tarte que não fica muito económica, pois além do queijo fresco e da amêndoa também leva muitos ovos. No entanto fica tão boa que vale a pena fazê-la para… Continuar a Ler →

Aletria Cremosa

Tempo: 2/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 12 taças Já partilhei uma receita de Aletria mas esta é bem diferente pois além de não levar leite fica cremosa, enquanto que a primeira é para cortar em fatias. A Aletria é… Continuar a Ler →

Tarte Mimosa

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 1 tarte Numa recente ida a Goa fiz um workshop de comida indo-goesa com a Rita (Rita’s Goumet) e esta foi uma das receitas confeccionada e provada no local. Foi um dia de… Continuar a Ler →

Bananas Fritas com Massa Folhada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 unidades As Bananas Fritas com Massa Folhada são uma sobremesa bastante simples e saborosa. Podem ser servidas mornas ou fritas, acompanhadas de uma bola de gelado. A quantidade de bananas é meramente… Continuar a Ler →

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