Bolos

Bolo de Baunilha

4/5 a Cozinhar
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zizamarcao
Esta é a receita que costumo usar para bolos recheados ou decorados. Pode utilizar o mesmo creme para rechear e decorar ou pode rechear o bolo com Lemon Curd e decorá-lo com o Creme de Queijo.
dificuldade
4/5
tempo
4/5
quantidade
10 pessoas
custo
4/5

Preparação

1

BOLO: INGREDIENTES

9 ovos; 450 gr de açúcar; 500 gr de farinha com fermento; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; 50 gr de manteiga; 1 colher de sobremesa de extracto de baunilha; 250 ml de leite; margarina para untar a forma e farinha para polvilhar.
2

BOLO: PREPARAÇÃO

Unte uma forma, polvilhe-a com farinha e reserve. Bata os ovos até duplicarem de volume. Adicione o açúcar aos poucos e sem parar de bater. Derreta a margarina e envolva-a na massa. Acrescente a baunilha e o leite. Peneire a farinha com o fermento e misture-a aos poucos na massa. Verta o preparado na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.
3

CREME: INGREDIENTES

300 gr de queijo creme; 150 gr de manteiga à temperatura ambiente; 200 gr de açúcar em pó
4

CREME: PREPARAÇÃO

Bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione o açúcar e o queijo creme e volte a bater até ficar tudo bem incorporado.
5

MONTAGEM: INGREDIENTES

200 gr de frutos vermelhos; 150 gr de morangos
6

MONTAGEM: PREPARAÇÃO

Depois do bolo completamente frio, corte-o ao meio e recheie com metade do creme. Com o restante cubra o bolo e decore a gosto com os morangos e os frutos vermelhos.
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