Bolos

Bolo de Ameixas e Gila

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Bolo de Ameixas e Gila

zizamarcao
Um bolo muito saboroso mas um pouco dispendioso pois além das ameixas secas também leva amêndoa e doce de gila. Se quiser pode omitir as ameixas porque continua a ficar muito bom.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
8 a 10 fatias
custo
4/5

Ingredientes

  • 6 ovos médios;

  • 200 gr de açúcar;

  • 100gr de manteiga à temperatura ambiente;

  • 50 gr de ameixas secas descaroçadas;

  • 100 gr de amêndoa palitada;

  • 150 gr de doce de gila;

  • 250 gr de farinha com fermento;

  • papel vegetal para forrar a forma.

Preparação

1
Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado.
2
Adicione os ovos um a um sem parar de bater.
3
Junte a farinha e envolva bem.
4
Aqueça o forno a 180ºC.
5
Coloque metade da massa na forma e espalhe as ameixas secas.
6
Verta a restante massa e por cima distribua as amêndoas e o doce de gila.
7
Leve ao forno.
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