Cem cores, mil sabores.

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Rolo de Carne com Espinafres e Queijo

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 fatias No recheio usei carne de vaca mas pode substituir por carne de porco picada, é uma questão de gosto. Acompanhei com uma salada de rúcula e rodelas finas de cebola. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

Sopa de Grão com Espinafres

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Nesta sopa utilizei uma espécie de espinafres chamada selvagem ou da Nova Zelândia. As folhas são pequenas, carnudas e de um característico verde escuro. Claro que pode usar qualquer espécie de… Continuar a Ler →

Bacalhau à Florentina

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A preparação do Bacalhau à Florentina é um pouco demorada, sobretudo se tiver de arranjar os espinafres. Poderá no entanto agilizar o processo se utilizar folhas de espinafres embaladas. INGREDIENTES 600… Continuar a Ler →

Arroz de Grão com Espinafres

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Para não tornar a preparação deste Arroz de Grão com Espinafres muito demorada utilizei grão já cozido. Se quiser, também  pode usar folhas de espinafres congeladas. INGREDIENTES 1 cebola; 2 dentes… Continuar a Ler →

Esparguete com Molho de Espinafres e Bacon

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 2 a 3 doses Recentemente fui convidada para um Showcooking de Cozinha Polaca e esta receita foi inspirada num prato confeccionado pelos participantes, sob a orientação do Chef Michal Cienki. Usei casca de… Continuar a Ler →

Tortilha de Espinafres e Queijo Creme

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A sugestão de hoje é de uma Tortilha de Espinafres e Queijo Creme. Esta é uma versão ligeiramente adaptada de uma receita do meu livro Las Mejores Tortillas. Pode cortá-la em… Continuar a Ler →

Sumo de Fruta e Legumes

Tempo: 2/5 Dificuldade: 1/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 copos Gosto do Sumo de Fruta e Legumes bem fresco mas sem gelo, pois ao derreter vai diluir o sumo. Usei só as folhas dos espinafres baby e coei-o para ficar mais… Continuar a Ler →

Sopa de Feijão Branco e Espinafres

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 6 doses Nesta Sopa de Feijão Branco e Espinafres triturei o feijão todo mas poderá reservar alguns para misturar no final. Também não usei batatas mas se gostar pode acrescentar 1 batata média…. Continuar a Ler →

Revuelto de Espinafres e Farinheira

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O revuelto tem por base os ovos mas que admite vária combinações, dependendo dos ingredientes que lhe juntarmos. Em Espanha é um petisco muito comum, já nos Estados Unidos são normalmente… Continuar a Ler →

Arroz de Espinafres e Farinheira

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Este Arroz de Espinafres e Farinheira tanto pode ser servido como acompanhamento como prato principal de uma refeição ligeira. As quantidade estão calculadas para a primeira hipótese. INGREDIENTES 1 cebola; 200… Continuar a Ler →

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