Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 8 doses

Uma sopa leve e óptima para começo de refeição, pois gosto muito da combinação do sabor da abóbora com os espinafres .Caso não aprecie a textura dos espinafres pode triturar todos os ingredientes.

INGREDIENTES
1 cebola média;
2 dentes de alho;
750 gr de abóbora limpa;
1 molho de espinafres;
600 gr de batatas;
50 ml de azeite;
1 1/2 l de água;
sal a gosto.

PREPARAÇÃO
Descasque a cebola, os dentes de alho e as batatas. Lave e corte em pedaços. Lave e corte a abóbora em cubos. Arranje e lave os espinafres. Numa panela coloque as batatas, cebola, alhos e abóbora. Cubra com a água e tempere de sal. Leve a lume médio até estar tudo cozido. Noutra panela escalde os espinafres e escorra-os. Triture a base da sopa e junte os espinafres e o azeite, mexa e sirva.


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