Sopas

Sopa de Abóbora com Espinafres

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Sopa de Abóbora com Espinafres

zizamarcao
Uma sopa leve e óptima para começo de refeição, pois gosto muito da combinação do sabor da abóbora com os espinafres .Caso não aprecie a textura dos espinafres pode triturar todos os ingredientes.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
8 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 1 cebola média;

  • 2 dentes de alho;

  • 750 gr de abóbora limpa;

  • 1 molho de espinafres;

  • 600 gr de batatas;

  • 50 ml de azeite;

  • 1 1/2 l de água;

  • sal a gosto.

Preparação

1
Descasque a cebola, os dentes de alho e as batatas.
2
Lave e corte em pedaços.
3
Lave e corte a abóbora em cubos.
4
Arranje e lave os espinafres.
5
Numa panela coloque as batatas, cebola, alhos e abóbora.
6
Cubra com a água e tempere de sal.
7
Leve a lume médio até estar tudo cozido.
8
Noutra panela escalde os espinafres e escorra-os.
9
Triture a base da sopa e junte os espinafres e o azeite, mexa e sirva.
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