Sopas

Sopa de Grão com Abóbora e Espinafres

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Sopa de Grão com Abóbora e Espinafres

zizamarcao
A Sopa de Grão com Abóbora e Espinafres é muito fácil e saborosa. Usei grão já cozido, o que reduziu significativamente o tempo de confecção. Se gostar de uma sopa mais líquida, pode acrescentar mais água.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
6 a 8 unidades
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 kg de grão já cozido;

  • 1,200 kg de abóbora já arranjada;

  • 1 cebola;

  • 1 molho de espinafres;

  • 1 1/2 l de água;

  • 30 ml de azeite;

  • sal a gosto.

Preparação

1
Escolha e lave as folhas de espinafres.
2
Descasque a cebola e corte-a em pedaços.
3
Corte a abóbora em cubos.
4
Num tacho coloque a cebola, abóbora e água.
5
Tempere de sal e leve a lume médio.
6
Quando a abóbora estiver quase cozida junte o grão e deixe acabar de cozer.
7
Triture e junte as folhas de espinafres.
8
Leve a lume brando mexendo sempre até cozer o espinafres, o que é rápido.
9
Retire do lume e regue com o azeite.
10
Mexa e sirva.
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