Cem cores, mil sabores.

Categoria Mariscos

Rissóis de Camarão

Tempo: 4/5 Dificuldade:4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 30 a 33 unidades A quantidade de rissóis refere-se a unidades de tamanho médio. O caldo de marisco que utilizo é feito com as cascas dos camarões, que depois de trituradas são adicionadas ao… Continuar a Ler →

Caracóis de Camarão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 16 unidades Estes Caracóis de Camarão são opção agradável para um lanche de aniversário, uma refeição informal ou até mesmo para uma entrada. Neste último caso fá-los-ia mais pequenos. Podem ser servidos quentes… Continuar a Ler →

Vieiras com Crocante de Chouriço

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 vieiras Gosto muito de vieiras e estas com o crocante de chouriço ficaram deliciosas. A receita retirei-a do livro Peixe e Marisco, tendo feito uma pequena alteração. Pelo seu custo é uma… Continuar a Ler →

Camarões com Lima e Flocos de Malagueta

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Este é um prato para quem gosta de comida picante. Usei curcuma fresca mas se não encontrar pode substituir por uma pitada de curcuma em pó. Estes camarões foram acompanhados de… Continuar a Ler →

Arroz à Valenciana

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O Arroz à Valenciana é um prato bastante agradável mas de confecção um pouco mais demorada. Normalmente é feito com salsichas enlatadas mas eu prefiro usar salsichas frescas. INGREDIENTES 4 perninhas… Continuar a Ler →

Mexilhões em Meia Concha com Vinagrete

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Os mexilhões meia concha já se encontram com facilidade à venda nos hipermercados. Fica uma entrada saborosa, colorida e que compõe qualquer mesa festiva. INGREDIENTES 500 gr de mexilhões meia concha… Continuar a Ler →

Feijoada de Búzios

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O miolo de búzio congelado já se encontra facilmente à venda, tanto em hipermercados como nas casas de produtos congelados. Esta é uma feijoada diferente mas que fica igualmente saborosa. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

Conchas de Camarão e Cogumelos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 unidades Estas Conchas de Camarão e Cogumelos tanto podem servir como entrada como para um lanche. Usei conchas de vieiras mas poderá colocar o recheio em pequenas taças, que possam  ir ao… Continuar a Ler →

Croquetes de Camarão

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 14 croquetes pequenos Estes Croquetes de Camarão ficam muito leves e fofos. São uma óptima sugestão para uma festa mas também os poderá usar numa refeição ligeira. Deverá ter em atenção que o… Continuar a Ler →

Sapateira

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Poderá optar por comprar uma sapateira fresca e cozê-la em casa ou então comprar uma já cozida. Se possível escolha uma sapateira fêmea, pois costumam estar mais cheias. A parte mais… Continuar a Ler →

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