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Caracóis de Camarão

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Caracóis de Camarão

zizamarcao
Estes Caracóis de Camarão são opção agradável para um lanche de aniversário, uma refeição informal ou até mesmo para uma entrada. Neste último caso fá-los-ia mais pequenos. Podem ser servidos quentes ou frios.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
16 unidades
custo
4/5

Ingredientes

  • 200 gr de miolo de camarão;

  • 1 pimento vermelho assado, de conserva;

  • 1 dente de alho;

  • 1 cebola;

  • 1 colher de sopa de manteiga;

  • 50 ml de vinho branco;

  • 50 ml de água;

  • 2 colheres de sopa de farinha;

  • sal e pimenta a gosto;

  • 1 placa rectangular de massa folhada;

  • papel vegetal.

Preparação

1
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
2
Descasque e pique o alho e a cebola.
3
Corte o pimento em tiras pequenas.
4
Derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
5
Junte o camarão e o pimento e deixe 1 minuto em lume brando.
6
Acrescente a farinha e envolva no preparado.
7
Adicione a água e o vinho branco e deixe 3 minutos em lume brando, mexendo sempre.
8
Retire do lume e deixe arrefecer.
9
Distribua o recheio pela massa deixando um espaço de 2 cm em toda a volta.
10
Pincele este espaço com água fria.
11
Enrole a massa e corte-a em fatias.
12
Coloque os caracóis no tabuleiro e leve-os ao forno previamente aquecido a 200ºC.
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