Mariscos

Conchas de Camarão e Cogumelos

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Conchas de Camarão e Cogumelos

zizamarcao
Estas Conchas de Camarão e Cogumelos tanto podem servir como entrada como para um lanche. Usei conchas de vieiras mas poderá colocar o recheio em pequenas taças, que possam  ir ao forno.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
8 unidades
custo
3/5

Ingredientes

  • 60 gr de carcaça;

  • 200 ml de leite;

  • 200 gr de miolo de camarão;

  • 100 gr de cogumelos;

  • 1 cebola pequena;

  • 2 dentes de alho;

  • 30 gr de manteiga;

  • sal a gosto;

  • 100 gr de queijo ralado.

Preparação

1
Demolhe a carcaça no leite e pique finamente a cebola e os dentes de alho.
2
Limpe e pique os cogumelos.
3
Leve a manteiga a derreter, junte o alho e a cebola, e vá mexendo para refogar um pouco mas sem ganhar cor.
4
Adicione os cogumelos e o camarão, tempere de sal, e deixe 5 minutos em lume médio mexendo ocasionalmente.
5
Acrescente o pão demolhado misturando-o bem  no preparado.
6
Retire do lume,  divida o recheio pelas conchas ou taças e polvilhe com queijo ralado.
7
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
8
Leve as conchas a gratinar e  sirva quentes.
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