Tempo: 4/5

Dificuldade: 4/5

Custo: 4/5

Quantidade: 4 doses

Uma refeição cuja confeção é um pouco mais demorada, pois além dos crepes tem de fazer o recheio e levá-los a gratinar. Gosto de acompanhar com uma salada de folhas verdes.

INGREDIENTES
8 crepes;
400 gr de miolo de camarão;
80 gr de margarina;
sumo de 1/2 limão médio;
400 ml + 400 ml de molho béchamel;
1 colher de sopa de farinha (rasa);
150 gr de queijo ralado;
sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO
Tempere o miolo de camarão com sal, pimenta e sumo de limão. Derreta a margarina e junte a farinha. Mexa muito bem e verta 400 ml de molho béchamel, aos poucos e sem parar de mexer para ficar um creme liso e sem grumos. Adicione o miolo de camarão e envolva bem. Retire do lume e divida o recheio pelos crepes. Enrole-os e coloque-os num tabuleiro, lado a lado. Regue com os restantes 400 ml de molho béchamel e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC.


Relacionado: