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Crepes de Camarão Gratinados

4/5 a Cozinhar
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Crepes de Camarão Gratinados

zizamarcao
Uma refeição cuja confeção é um pouco mais demorada, pois além dos crepes tem de fazer o recheio e levá-los a gratinar. Gosto de acompanhar com uma salada de folhas verdes.
dificuldade
4/5
tempo
4/5
quantidade
4 doses
custo
4/5

Ingredientes

  • 8 crepes;

  • 400 gr de miolo de camarão;

  • 80 gr de margarina;

  • sumo de 1/2 limão médio;

  • 400 ml + 400 ml de molho béchamel;

  • 1 colher de sopa de farinha (rasa);

  • 150 gr de queijo ralado;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Tempere o miolo de camarão com sal, pimenta e sumo de limão.
2
Derreta a margarina e junte a farinha.
3
Mexa muito bem e verta 400 ml de molho béchamel, aos poucos e sem parar de mexer para ficar um creme liso e sem grumos.
4
Adicione o miolo de camarão e envolva bem.
5
Retire do lume e divida o recheio pelos crepes.
6
Enrole-os e coloque-os num tabuleiro, lado a lado.
7
Regue com os restantes 400 ml de molho béchamel e polvilhe com o queijo ralado.
8
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC.
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