Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Este é um prato de sabores orientais, que em nada se assemelha ao arroz de camarão. Aconselho a provar primeiro antes de temperar com sal, pois o molho de soja já é salgado. No final pode polvilhar com cebolinho fresco picado e flocos de malagueta.

INGREDIENTES
4 dentes de alho;
1 molho pequeno de cebolinho;
1/2 cebola média;
+- 1cm de gengibre fresco;
500 gr de miolo de camarão:
250 gr de arroz branco cozido;
200 gr de cenoura e ervilhas congeladas;
2 ovos batidos;
1 malagueta;
2 colheres de sopa de mel;
1 colher de sopa de molho de soja;
6 colheres de sopa de azeite;
sal a gosto.

PREPARAÇÃO
Tempere o camarão com o mel e o molho de soja. Junte a malagueta e deixe repousar em lugar fresco durante 1 hora. Lave e corte o cebolinho em pedaços. Descasque e corte a cebola em meias-luas finas. Descasque e fatie os alho e o gengibre. Aqueça o azeite e aloure a cebola, os alhos e o gengibre. Junte o cebolinho, as ervilhas e a cenoura. Deixe estufar 2 minutos em lume brando, mexendo frequentemente. Adicione o camarão e deixe fritar. Acrescente e envolva o arroz. Retifique de sal e abra um espaço ao centro. Verta os ovos e mexa até ficarem cozidos. Envolva tudo e sirva.