CamarãoMariscos

Camarão com Arroz

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Camarão com Arroz

zizamarcao
Este é um prato de sabores orientais, que em nada se assemelha ao arroz de camarão. Aconselho a provar primeiro antes de temperar com sal, pois o molho de soja já é salgado. No final pode polvilhar com cebolinho fresco picado e flocos de malagueta.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 4 dentes de alho;

  • 1 molho pequeno de cebolinho;

  • 1/2 cebola média;

  • +- 1cm de gengibre fresco;

  • 500 gr de miolo de camarão:

  • 250 gr de arroz branco cozido;

  • 200 gr de cenoura e ervilhas congeladas;

  • 2 ovos batidos;

  • 1 malagueta;

  • 2 colheres de sopa de mel;

  • 1 colher de sopa de molho de soja;

  • 6 colheres de sopa de azeite;

  • sal a gosto.

Preparação

1
Tempere o camarão com o mel e o molho de soja.
2
Junte a malagueta e deixe repousar em lugar fresco durante 1 hora.
3
Lave e corte o cebolinho em pedaços.
4
Descasque e corte a cebola em meias-luas finas.
5
Descasque e fatie os alho e o gengibre.
6
Aqueça o azeite e aloure a cebola, os alhos e o gengibre.
7
Junte o cebolinho, as ervilhas e a cenoura.
8
Deixe estufar 2 minutos em lume brando, mexendo frequentemente.
9
Adicione o camarão e deixe fritar.
10
Acrescente e envolva o arroz.
11
Retifique de sal e abra um espaço ao centro.
12
Verta os ovos e mexa até ficarem cozidos.
13
Envolva tudo e sirva.
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