À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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Pesto de Coentros

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo : 4/5 Quantidade: 1 taça O Pesto de Coentros é de fácil confecção e presta-se a diversas aplicações, todas elas saborosas. A sugestão de hoje é para o usarem numa tosta com presunto e ovo… Continuar a Ler →

Sopa de Tomate com Coentros

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses A Sopa de Tomate com Coentros é uma sopa leve e aromática. Pode acompanhá-la com croutons, tortilha com orégãos ou ovo cozido e picado. Apesar de bastante saborosa é de fácil… Continuar a Ler →

Raia com Molho de Coentros

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A  Raia com Molho de Coentros é uma adaptação da sopa de cação. Como a textura e o sabor da raia são semelhantes ao cação, experimentei esta preparação e gostei muito… Continuar a Ler →

Creme de Favas e Coentros

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 5 doses Para esta sopa usei favas baby congeladas. Um creme para apreciadores de favas, pois este é o sabor predominante. Se não gostar do creme tão espesso pode acrescentar mais… Continuar a Ler →

Piza com Pesto de Coentros e Lombo

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 1 unidade Foi-me solicitada uma piza mas com a condicionante de não poder levar queijo. O resultado foi a Piza com Pesto de Coentros e Lombo, de que todos gostaram. Para agilizar o… Continuar a Ler →

Chocos Grelhados

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O que deu mais trabalho e foi mais moroso na preparação deste prato foi arranjar os chocos, pois não os queria fazer com tinta. Para agilizar o processo pode comprá-los já… Continuar a Ler →

Bifes de Novilho com Especiarias e Coentros Frescos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O que se destaca nestes Bifes de Novilho com Especiarias e Coentros Frescos é o contraste entre o picante dos flocos de malagueta e a frescura das ervas aromáticas. Uma refeição… Continuar a Ler →

Chutney Verde

Tempo: 2/5 Dificuldade: 1/5 Custo: 2/5 Quantidade: 1 taça O chutney é um molho de origem indiana e tanto pode ser picante como agridoce. Hoje trago-vos uma receita de chutney picante que, em minha opinião, é indicado para acompanhar carne… Continuar a Ler →

Salmão com com Ervas Aromáticas

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O salmão como é um peixe gordo pode tornar-se enjoativo, mas com esta cobertura de hortelã e coentros fica muito fresco e aromático. A sua confecção é tão fácil, que até… Continuar a Ler →

Bifanas com Coentros

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Estas bifanas com coentros são muito diferentes das convencionais mas se gostar de coentros vai ficar rendido a esta receita.  Tanto podem ser servidas no pão como no prato, que ficam… Continuar a Ler →

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