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1 kg de pescada, cortada em postas não muito grossas;
sal e pimenta a gosto;
250 gr de broa;
raspa de 1/2 limão;
1 molho de coentros;
4 dentes de alho;
6 alcaparras (facultativo);
12 azeitonas descaroçadas;
100 ml de azeite.
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