Cem cores, mil sabores.

Etiqueta Bolos Tradicionais

Bolo de Água-mel

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 doses Sempre gostei muito de água-mel, pelo seu sabor intenso a caramelo. Em casa dos meus pais consumia-se muito, tal como o mel. É óptima com torradas, a acompanhar queijo fresco e,… Continuar a Ler →

Pão-de-ló Cremoso

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 a 8 doses Este Pão-de-ló é semelhante ao Pão-de-ló de Ovar pois fica muito cremoso no centro. O tempo de forno vai depender do tamanho da forma e se gosta do bolo… Continuar a Ler →

Massa Sovada

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 12 a 14 unidades A Massa Sovada é um bolo de massa lêveda típico dos Açores e a receita varia de ilha para ilha. A massa tem de ser muito trabalhada  (sovada), daí… Continuar a Ler →

Folar Doce

Tempo: 5/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 unidades Estes folares ficam com uma massa mais densa e doce do que a maioria deste tipo de bolos, razão pela qual demoram muito a levedar. Usei a máquina de fazer pão… Continuar a Ler →

Bolo de Bolacha

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 10 fatias Esta é a receita do Bolo de Bolacha tradicional com o creme de manteiga. Deve ser servido bem fresco, por isso prefiro fazê-lo de véspera. Para demolhar as bolachas gosto de… Continuar a Ler →

Jesuítas

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 24 unidades Os Jesuítas são bolos tradicionais portugueses feitos à base de massa folhada, creme de pasteleiro ou doce de ovos e glacé real. Fiz em tamanho pequeno e renderam 24 unidades. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

Pão de Ló

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 fatias Há várias receitas de Pão de Ló, sendo que os de Ovar e Alfeizerão são conhecidos pela sua cremosidade. O Pão de Ló de Margaride e Arouca têm uma… Continuar a Ler →

Bolo do Tacho

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 fatias O bolo do tacho ou bolo de Maio, é uma especialidade de Monchique e cujo sabor faz lembrar o do queijo de figo. Era tradição consumi-lo no campo, no… Continuar a Ler →

Queijadas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 36 unidades No Alentejo é tradição fazer queijadas pela Páscoa e, garanto-vos, é uma das mais saborosa tradições. Estas queijadas ficam com um sabor acentuado a manteiga de vaca. INGREDIENTES 6 queijos frescos,… Continuar a Ler →

Bolo Real

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 10 fatias O Bolo Real era um bolo típico das quadras festivas no Alentejo e apesar de ser delicioso é de fácil execução, caso tenha o doce de gila já feito. Se não… Continuar a Ler →

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