Bolos

Bolo de Água-mel

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Bolo de Água-mel

zizamarcao
Sempre gostei muito de água-mel, pelo seu sabor intenso a caramelo. Em casa dos meus pais consumia-se muito, tal como o mel. É óptima com torradas, a acompanhar queijo fresco e, claro, para fazer este delicioso bolo.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
8 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 6 ovos grandes;

  • 350 gr de açúcar;

  • 250 ml de água-mel;

  • 230 ml de azeite;

  • 1 colher de chá de canela;

  • 350 gr de farinha com fermento;

  • 1 colher de chá de fermento em pó;

  • margarina para untar a forma;

  • farinha para polvilhar.

Preparação

1
Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha, sacudindo o excesso.
2
Peneire a farinha com o fermento e reserve.
3
Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
4
Junte o azeite, a água-mel e a canela.
5
Volte a bater até ficar uma massa homogénea.
6
Acrescente a farinha e bata novamente.
7
Aqueça o forno a 180ºC.
8
Bata as claras em castelo.
9
Envolva-as no preparado anterior e coloque na forma.
10
Leve ao forno.
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