À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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Entrecosto

Favas com Entrecosto

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 5 a 6 doses As favas têm muitos apreciadores e outros tantos que, não raras vezes, nunca provaram mas estão convencidos de que não gostam. Para os apreciadores, as Favas com Entrecosto são… Continuar a Ler →

Entrecosto Estufado

  Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 5 doses Este Entrecosto Estufado fica bastante saboroso, pois é previamente temperado com massa de pimentão. Como acompanhamentos usei puré de batata e feijão verde cozido a vapor. Não indico… Continuar a Ler →

Entrecosto no Forno

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Usei entrecosto com courato, porque ao assar a camada de gordura vai “proteger” a carne não a deixando secar. Ao assar demora mais tempo do que o habitual, porque a temperatura… Continuar a Ler →

Arroz de Entrecosto no Forno

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Um prato que apesar de simples é de confecção demorada, pois o entrecosto é previamente assado. No entanto aconselho a fazerem, pois fica bastante saboroso. A receita é da Teleculinária Clássicos… Continuar a Ler →

Piano Grelhado

Tempo: 4/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Se puder grelhar o piano nas brasas vai ficar ainda mais saboroso. Caso isso não lhe seja possível não deixe de experimentar esta receita, pois pode grelhá-lo tanto num grelhador eléctrico… Continuar a Ler →

Entrecosto Assado no Forno

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Gosto muito de assados, e este Entrecosto Assado no Forno tem tanto de fácil como de saboroso. Prefiro cozer as batatas primeiro, e só depois levá-las ao forno para tostarem porque,… Continuar a Ler →

Entrecosto ao Estilo Asiático

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Uma receita da Donna Hay, ligeiramente adaptada, em que a carne fica extremamente suculenta, soltando-se dos ossos muito facilmente. Os ingredientes podem parecer estranhos, pelo uso do anis e da canela… Continuar a Ler →

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