Cem cores, mil sabores.

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Entrecosto com Mandioca

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Um prato muito saboroso mas, se não gostar ou não tiver mandioca, não há nenhum inconveniente em substituí-la por batatas. Não deixe de fazer uma receita por não ter um dos… Continuar a Ler →

Sopa de Feijão Branco com Entrecosto

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Apesar do nome este prato é uma refeição completa. Não é necessário temperar a sopa com azeite, pois a gordura da carne já é suficiente. Se optar por feijão seco, deve… Continuar a Ler →

Entrecosto com Alho e Gengibre

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Desta vez fritei ligeiramente o entrecosto e as batatas e só depois os levei ao forno, ficando a carne mais crocante. Acompanhei com uma salada de alface para dar frescura ao… Continuar a Ler →

Grão Estufado com Entrecosto e Pimentos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Eu gosto de cozer o grão em casa mas sem dúvida que torna a preparação do prato mais demorada. Por isso e caso queira pode comprar o grão enlatado. Em relação… Continuar a Ler →

Entrecosto com Ervilhas-de-quebrar

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses As ervilhas-de-quebrar, também conhecidas por ervilhas-tortas, costumam ser muito tenras e dever-se-à ter isso em consideração na hora de as cozinhar  para que não se desfaçam. INGREDIENTES 1 cebola; 1 alho-francês;… Continuar a Ler →

Favas com Entrecosto

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 5 a 6 doses As favas têm muitos apreciadores e outros tantos que, não raras vezes, nunca provaram mas estão convencidos de que não gostam. Para os apreciadores, as Favas com Entrecosto são… Continuar a Ler →

Entrecosto Estufado

  Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 5 doses Este Entrecosto Estufado fica bastante saboroso, pois é previamente temperado com massa de pimentão. Como acompanhamentos usei puré de batata e feijão verde cozido a vapor. Não indico… Continuar a Ler →

Entrecosto no Forno

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Usei entrecosto com courato, porque ao assar a camada de gordura vai “proteger” a carne não a deixando secar. Ao assar demora mais tempo do que o habitual, porque a temperatura… Continuar a Ler →

Arroz de Entrecosto no Forno

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Um prato que apesar de simples é de confecção demorada, pois o entrecosto é previamente assado. No entanto aconselho a fazerem, pois fica bastante saboroso. A receita é da Teleculinária Clássicos… Continuar a Ler →

Piano Grelhado

Tempo: 4/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Se puder grelhar o piano nas brasas vai ficar ainda mais saboroso. Caso isso não lhe seja possível não deixe de experimentar esta receita, pois pode grelhá-lo tanto num grelhador eléctrico… Continuar a Ler →

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