CarnePorco

Piano Grelhado

4/5 a Cozinhar
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Piano Grelhado

zizamarcao
Se puder grelhar o piano nas brasas vai ficar ainda mais saboroso. Caso isso não lhe seja possível não deixe de experimentar esta receita, pois pode grelhá-lo tanto num grelhador eléctrico como numa chapa sobre o bico do fogão.
dificuldade
2/5
tempo
4/5
quantidade
4 doses
custo
4/5

Ingredientes

  • 1,200 kg de piano;

  • 6 dentes de alho;

  • sal a gosto;

  • 4 grãos de pimenta preta;

  • 2 grãos de pimenta rosa;

  • 1 folha de louro;

  • 1/2 pau de canela;

  • 3 colheres de sopa de óleo;

  • 25 ml de whisky.

Preparação

1
Descasque os dentes de alho e pise-os no almofariz juntamente com as pimentas, o sal, a folha de louro e o pau de canela.
2
Junte o óleo e o whisky e esfregue a carne com este preparado.
3
Deixe a marinar por 3 horas.Grelhe a carne de ambos os lados e sirva imediatamente.
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